Rosa Cooking

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Galletas de cuscús con salsa bechamel

Esta es una variación de una receta de la revista española "CuerpoMente". Solo puedo decir: la combinación perfecta !! ¡Estoy muy satisfecho!

Pasos de preparación

  • Picar la cebolla y el puerro y sofreír en aceite de oliva.
  • Añadir al pollo finamente picado y sofreír un minuto más, luego añadir los tomates picados (sin camarones por supuesto). Sazone todo con pimienta al gusto, tape y cocine por 5 minutos.
  • Agrega el caldo y en cuanto empiece a cocinar retira del fuego y agrega el cuscús. Revuelva bien para combinar, cubra y deje reposar durante 2 minutos.
  • Pasar todo a un molde aceitado (25 × 10) y aplanar. Por encima, agregue besamel y un poco de queso gouda rallado
  • Hornee por 5 minutos a 250C pero solo con el calentador superior.
  • - Hicimos besamel como de costumbre, derretimos la mantequilla con 2 cucharadas de aceite, agregamos 1 cucharada de harina, freímos y agregamos lentamente la leche hasta la densidad deseada. Por lo general, agrego un poco de nueces picadas al final, le da a la salsa un súper olor.

Servicio

Lo serví con tomate cherry condimentado con sal gruesa y orégano. En la versión vegetariana, quita la carne y creo que quedará igual de sabrosa.

Etiquetas

pollo

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