Galletas de cebra

Pasos de preparación

• Batir la margarina con el azúcar glass, luego agregar las yemas de huevo, la sal y la harina y amasar la masa.
• Divide la masa en 3 partes iguales. En parte agrego azúcar de vainilla, 50 g de nueces / avellanas / almendras, un poco de piel de naranja rallada y jugo. En la parte II agregue chocolate derretido y cacao. En la parte III añadir capuchino en polvo previamente mezclado con ron y el resto de nueces / avellanas / almendras.
• Envuelva las 3 partes en papel de aluminio transparente y déjelas reposar durante aproximadamente una hora en el refrigerador. Después de eso, separa cada parte y forma un rectángulo de aproximadamente 35x25 cm. Orden: la parte con el golpe instantáneo, con la naranja, luego se sentó con el chocolate. Deje reposar la masa derretida en la nevera durante una hora nuevamente, luego córtela en 8 tiras. Colocar 4 tiras una encima de la otra y cubrir con claras de huevo. Vuelva a envolver las 2 tiras grandes obtenidas en el filete y déjelas apretar bien para que las galletas se corten bien.
• Corta las tiras en bizcochos finos, de medio cm de grosor, y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea durante unos 12-15 minutos a 180 grados.