Galletas con semillas y salsa de crema agria
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Pasos de preparación
- Poner levadura triturada, un poco de azúcar y un poco de harina en agua tibia y dejar reposar.
- Tamizar la harina, añadir la levadura restante, el aceite, el sésamo y la sal y amasar una masa homogénea y elástica. Hacer una bola de masa, colocar en un bol, tapar y dejar a temperatura ambiente para que la masa duplique su volumen.
- Mientras la masa se eleva, prepare la salsa de crema agria: ponga la crema agria en un tazón y revuelva bien con una cuchara. Agrega mostaza, cebollino y miel y vuelve a mezclar bien para combinar los ingredientes. Aplana la superficie superior del dip, ponle papel de aluminio y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Amasar la masa en la superficie de trabajo, extenderla con un rodillo en un rectángulo, cubrir con un poco de aceite y espolvorear con una pizca y sal marina gruesa. Con un molde redondo, saca las galletas y colócalas en una bandeja de horno sobre la que hayas colocado papel de hornear permanente o papel de horno. Deje las galletas almacenadas de esta manera durante 45 minutos para que se levanten. Hornéalas en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.
Servicio
Sirve las galletas con salsa de crema agria fría.
