Galletas con núcleo de caramelo

Pasos de preparación

• Derretir el chocolate negro en una vaporera. En otro bol, derrita la mantequilla. Deje que la mantequilla y el chocolate se enfríen un poco. Hacer espumosos los huevos, el azúcar y la mantequilla (según la receta original con un batidor, que hice con una batidora). Agrega la harina, la levadura en polvo, el cacao y el chocolate. Revuelva un poco más para combinar la mezcla. Dejar tapado en el frigorífico unos 15 minutos. Caramelos de caramelo cortados en 4 partes. Tomar 1 cucharadita y media de la mezcla y formar bolitas. Presiona un trozo de caramelo y presiona un poco la pelota con las palmas. Disponga las bolas en dos bandejas forradas con papel, dejando una extensión de aprox. 2-3 cm y hornear a 200 ° C durante unos 15 min. Derretir el chocolate blanco al vapor y mojar las mitades de la galleta.