Galletas caseras
Esta es una receta de galletas muy antigua y muy simple, pero también una forma muy antigua de hacer galletas. Así es como se hacían las galletas cuando era niño. El accesorio de perfilado de formas, que se colocó en una picadora de carne, fue un verdadero éxito hace unos sesenta, incluso más años. Esta receta sigue siendo muy buena y útil hoy en día, y la forma mostrada de hacer galletas es solo un pequeño paseo gastronómico por el museo sobre el tema: así lo hacían nuestros antepasados ... Quizás les recuerde a algunos de los tiempos de estas galletas.
Pasos de preparación
- Mezcle el polvo de hornear con la harina, agregue sal, azúcar mezclado con azúcar de vainilla, huevos y margarina (mantequilla) en rodajas y mezcle todo hasta obtener una masa suave. Al mezclar, agregue harina o unas gotas de agua según sea necesario.
- Hace unos sesenta o incluso años, se hizo así. Se colocó un accesorio para perfilar galletas en la picadora de carne. Desde que guardé esa extensión y una pequeña picadora de carne de mi mamá, hoy hice galletas para todos ustedes de esta manera antigua. Con una picadora de carne, la masa se presiona a través del perfil deseado.
- Si desea bizcochos de dos colores, divida la masa en dos partes y mezcle el cacao o el chocolate en una parte.
- Puede hacer cookies en varias formas como esta .....
- ..... o así.
- Cortar a la longitud deseada con un cuchillo.
- Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornear a 175 ° C durante 12 a 15 minutos, dependiendo del grosor de la forma de la galleta.
- También puedes hacer galletas caseras con sabor a vainilla según esta receta
