Galleta del molino
Para hacer esta galleta, necesita un antiguo molino de carne con una abertura para galletas o estas máquinas de galletas más nuevas. Si no tiene ninguno, extienda la masa con un rodillo sobre la superficie de trabajo, luego saque las formas con cualquier modelo. La receta es quién sabe cuándo.
Pasos de preparación
- Vierta la leche en las ollas, luego agregue el polvo de hornear. Revuelva bien.
- Tamizar la harina, añadir los huevos revueltos, el azúcar, la ralladura de cáscara de limón, la mantequilla picada y la leche con levadura, y mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
- En un molinillo antiguo, sustituya el cuchillo por un agujero para una galleta y ponga un poco de masa, luego haga galletas.
- También puede hacer galletas con cortadores de galletas más nuevos, solo asegúrese de que la abertura tenga dientes en la parte superior y la parte inferior sea plana. Si es necesario, agrega un poco más de leche a la masa para este molde.
- Coloca las galletas hechas en una bandeja para hornear sobre la que hayas colocado papel de hornear permanente o papel de hornear y hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos.
