Galleta de sopa
Un plato de sopa tibia y aromática revitalizará a todos. Pero, ¿por qué debería contener siempre sólo pasta? A continuación, se muestra un ejemplo práctico de cómo enriquecer una sopa.
Pasos de preparación
- Pica el perejil, el jamón y las cebolletas (puedes usar cebolletas en lugar de cebollas).
- Separe las claras y las yemas, luego haga una nieve sólida con las claras.
- Batir la yema de huevo con el aceite, añadir el perejil y los demás aderezos y un poco de harina con levadura. Si es necesario, si lo encuentra demasiado espeso, agregue un poco de leche. Finalmente, agregue las claras con una cuchara.
- Recubrir el molde más pequeño de aproximadamente 20 × 15 cm, p. Ej. Gavellin, con papel parafinado, verter la mezcla en él y hornear durante 25-30 minutos a 200 ° C. Sacar la galleta cocida del molde y cuando se enfríe un poco , córtalo en cubos, triángulos, rombos ...
Servicio
Agregue algunos trozos de galleta a cualquier sopa clara cuando la sopa ya esté servida y disfrute de los sabores. Guarde el resto de la galleta y úsela dentro de 3-4 días.