Gabón

Pasos de preparación

• "Hagamos una película primero"
• Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén espumosas y ponerlas a cocer al vapor. Cocine el relleno durante 15 minutos, luego agregue el chocolate roto y continúe cocinando y revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita y el relleno no obtenga la densidad requerida.
• No es necesario exagerar la cocción durante un total de aproximadamente media hora, porque cuando el relleno se enfría, se espesa por sí solo.
• Cuando el relleno se haya enfriado, agregue la margarina y agregue al relleno, y mezcle todo para obtener una mezcla fina y suave.
• Ahora viene la preparación de la corteza. Batir las claras de huevo y el azúcar en la nieve sólida, luego agregar 6 cucharadas de relleno y pzp previamente hechos, y finalmente mezclar con una cucharada de nueces. Vierta la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornee la base durante 40 minutos en un horno precalentado a 220C.
• Cuando la corteza esté horneada, córtela por la mitad para obtener dos costras iguales, es decir, a lo largo :))
• Primero una costra y luego sobre el relleno, doblar con la otra costra. Preparar la nata montada según las instrucciones de la bolsa y cubrir el bizcocho, decorar con nueces molidas.
• Cubos de Gabón :) Tenía un poco más de nueces de las que necesitaba, así que mezclé un poco en la crema batida ... solo para usarlas :))