Fuži casero

la pasta casera es la mejor….

Pasos de preparación

tamizar la harina
hacer un hueco en el medio y agregar huevos, aceite, sal y tanta agua como sea necesario para amasar una masa suave (no debe ser suave)
amasa hasta que la masa quede suave
dividir en dos partes
desplegar finamente
corte la masa en cuadrados más pequeños - cuando doble la masa, enharínela bien para que los cuadrados no se peguen - # luego conecte los dos extremos opuestos sobre los palitos de esta manera y presione para que no se abran - listo (o puede sin palos, es mejor para mí así porque de lo contrario, donde los extremos opuestos se unen es un poco más grueso y más duro)
y eso es
cocine en agua con sal a la que le haya añadido un poco de aceite

Servicio

Sirva con varios picor (guisos), trufas ralladas, ... o simplemente cubierto con mantequilla y espolvoreado generosamente con parmesano. De esta masa también puedes hacer fideos, pasteles (solo cortar en cuadrados).

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