Fritule de arena
Estos son buñuelos inusuales, con sémola, ¡pero tenga la seguridad de que son fenomenales! Nada absorbe aceite, la receta viene de nuevo de mi querido compañero de cuarto :)
Pasos de preparación
- Poner leche hervida con azúcar y hacer sémola.
- Cuando esté cocido (aproximadamente 5 min), revuelva constantemente para que se enfríe sin piel ni grumos.
- Mezcle por separado los huevos, la harina, la sal y el polvo de hornear. Puedes hacerlo con una batidora o con la mano hasta que quede así. Puede, pero no tiene que agregar ron.
- Combinar ambas masas y mezclar bien la masa a mano o con una batidora
- Agrega las pasas.
- Si lo desea, puede agregar manzanas ralladas, piel de limón / naranja, canela….
- Prepara una cucharadita en agua para que puedas agarrar y exprimir la masa con una mano, y con la otra mano usa esa cucharadita para tomar el exceso de masa y poner el horno en aceite caliente.
- ¡No olvides sumergir una cucharadita en agua cada vez para evitar que se te pegue!
Servicio
No agregué ron esta vez y no absorbieron grasa en absoluto, ¡eran preferidos!
