Frijoles blancos enlatados como guarnición

Pasos de preparación

• Cortar la cebolla en aros, el pimentón en cubos, el pimiento picante va en una pieza. Enjuague los frijoles con un chorro de agua fría.
• Cocine a fuego lento la cebolla hasta que se ponga amarilla, agregue el pimentón y cocine a fuego lento por otros 5 minutos
• Agregue el concentrado de tomate y la salsa de tomate, cocine a fuego lento durante 1 min.
• Agregue los frijoles, revuelva y cocine a fuego lento durante 2 min.
• Agrega 3 dl de agua y el cubo de sopa, cocina por 15 min. Agregue especias: perejil, apio, pimiento rojo molido (1/2 cucharadita), ajo en polvo, chile si desea realzar un poco el sabor.
• Después de 15 min agregue 1 cucharada de harina fuerte mezclada con un poco de agua, agregue a los frijoles para espesar. Cocine por 1 min y listo.