Frijoles amarillos con patatas

Los frijoles amarillos son mis favoritos, pero son muy difíciles de encontrar aquí. Entonces, cuando los encuentro, siempre compro más y los congelo. Este es un plato ligero y agradable que puede servir como guarnición con carne o cuando está lleno de carne, luego como comida sin carne.

Pasos de preparación

Lave las vainas y córtelas en 2-3 pedazos, dependiendo de la longitud de las vainas. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el ajo y sofreír brevemente, cuidando de no quemarla.
Agregue los frijoles, las papas y las especias y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
No agrego agua, porque este plato debe estar sin salsa. Es muy importante cocinar a fuego lento.

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verduras

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