Fornetti con crema de vainilla

Recibí un par de preguntas sobre estos fornets y cremas, así que aquí no les escribo a todos por separado, y no encontré esta misma receta, escribiré una receta;) Muy simple, y para mí ... como un gran abanico de vainilla ... y muy, muy sabroso: D

Pasos de preparación

Primero prepara el hojaldre. Extiéndalo, córtelo en cuadrados finos (obtuve 6 fornets de la mitad de la hoja, lo que significa un total de 12 fornets), corte un poco la mitad de los cuadrados. Dejar preparar, dejar y cocer la nata.
Crema:
Ponga a hervir 200ml de leche. Mezclar bien las yemas de huevo con el azúcar con una batidora, añadir 50ml de leche, pudín de vainilla, azúcar de vainilla, ... añadir esos 200ml de leche hervidos a esta mezcla, devolver todo a fuego lento y cocinar (revolviendo constantemente) hasta se espesa, se espesa muy rápido, retirar del fuego..Inmediatamente agregue 1 cucharada de mantequilla (déjela reposar por un minuto o dos) y extiéndala tan caliente sobre las hojas. Para mí, la crema fue suficiente para 12 fornets;)
Doblar el hojaldre con un tenedor pequeño, untar con un poco de leche y hornear en horno CALENTADO (200 ° C) durante unos 15 minutos. Y disfrutar;)
Imágenes del procedimiento.
Puedes usar las dos claras de huevo que te quedan así: D (mi puslice favorito)

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