Fondant casero
Lo he estado usando durante un par de años, también los hay comprados, pero este es perfecto, ¡a pesar de que sé que no hay aditivos!
Pasos de preparación
- En primer lugar, tamice el azúcar con cuidado en el colador más pequeño. ¡Debe ser como el polvo! Poner gelatina en un bol, verter agua sobre ella y dejar reposar 10 minutos (para que se hinche). En un recipiente adecuado, ponga a hervir fructosa y 20 ml de agua, revolviendo constantemente. Combine bien. Ponga unos 600 g de azúcar en polvo en un bol, luego vierta gradualmente el azúcar derretido y mezcle con una cuchara. De vez en cuando agregue el azúcar restante. Si es más ligero, transfiera la masa ya formada a la superficie de trabajo y amase la masa con el azúcar restante. se enfría y luego está listo para su procesamiento posterior. Puedes pintarlo con pintura o pintura en polvo. Una pequeña cantidad es suficiente para la pintura en gel porque son fuertes, así que agregue gradualmente el color deseado. Las pinturas en polvo son más débiles, y para obtener el efecto de un fondant de color agradable, agregue unas gotas de alcohol al polvo de color y luego mézclelo con el fondant. Si solo desea un color de fondant, puede agregar color en gel antes de mezclar fructosa con azúcar
Servicio
Se adjuntan algunas de mis creaciones, queridas personas por sus maravillosos días ........
