# focaccia
Focaccia decorada
También me gusta usar esta masa para pizzas, porque al día siguiente está blanda.
Focaccia de frutas
¿Qué tipo de focaccia de frutas es esa? ¿Dulce o salado? Entonces sucedió lo siguiente. Había quienes querían focaccia y otros que vitoreaban el pastel. A la pregunta anterior, el primero responderá que es una focaccia dulce, y el segundo un bizcocho salado. Solo puedo agregar que me deshice de los restos de harina de maíz, un plátano grande y demasiado maduro, un puñado de frambuesas atrapadas durante días en la esquina de la nevera. Mientras tanto, continuaron discutiendo si antes era un pastel o una focaccia.
Focaccia de harina de garbanzo con romero y ajo
Excelente focaccia suave y aromática
Focaccia de Jamie con queso y rigola
Durante mucho tiempo no me encontré con un plato que me fascinara tanto que realmente no pudiera arrancarme. Horas. Esta es una focaccia suave, de sabor intenso en mi experiencia incomparable. Busco palabras para transmitir la experiencia, pero no las encuentro. ¿Una explosión de sabores irresistibles? Algo como eso. La receta es de Jamie Oliver, del libro "Días felices con el chef desnudo", y no puedo esperar a que vuelva a amasarla ... ¡¡Feliz día de verdad !!
Focaccia de Luda Kuhinja
¡Lo más hermoso que puedes hacer con agua y harina con la adición de un poco de especias y panceta!
Focaccia de panificadora o mezclada a mano
La focaccia es tan común en Italia como el bollo en nuestro país. Está hecho con una masa similar a la pizza, pero la preparación es un poco diferente. Después de desarrollarse inicialmente en una determinada forma, se presiona más a mano. Se hacen agujeros en la masa con los dedos para que no se hinche y para que en ellos quede retenido el aceite de oliva, que hay que recubrir antes de leudar y hornear, y para que la masa retenga la humedad.
Focaccia de papá
Mi hermano es un gran aficionado a la comida y todos sabemos que aquellos a los que les gusta comer bien, a menudo saben cocinar bien. Esta es su focaccia que me gustó mucho y que estoy feliz de compartir con ustedes.
Focaccia de patata con mozzarella y minitomate
Otro en fila de Salet y Pepe…
Focaccia de sésamo
Delicioso, suave ... se puede utilizar como sustituto del pan o como plato principal con un vaso de yogur ...
Focaccia de tomate asado
el plato que más aprovecho en verano porque tengo hermosos tomates de cosecha propia en el jardín ...
Focaccia di Recco (Focaccia con queso de Recco)
Esta focaccia de queso tiene una historia muy larga. Está ligado a la ciudad de Recco en Liguria, el único lugar donde se puede degustar el verdadero y auténtico. Si después de leer “focaccia” pensaste en la clásica masa de focaccia de levadura, te has equivocado de camino. Esta focaccia se prepara a partir de una masa idéntica a nuestra masa de strudel estirada, y el relleno (para ser original) debe ser de queso crescenza / stracchino / certosa. Esta focaccia se originó en la antigüedad, cuando los habitantes de esta ciudad ligur se retiraron hacia el interior huyendo de las invasiones de los sarracenos. Tenían harina, aceite de oliva y requesón a su disposición, por lo que comenzaron a preparar esta “masa rellena de queso” horneada sobre planchas de pizarra. Hoy, esta focaccia se ha convertido en una marca registrada de la gastronomía de esta ciudad.
Focaccia dolce con uva fragola
Esta focaccia dulce o schiacciata con uvas es originaria de la Toscana. El olor en sí me derribó, incluso antes de que lo probara. Un abrazo irresistible de masa suave y bayas fragantes, agridulces de uvas rojas (uva fragola)
Focaccia dulce con caramelo y vainilla
Esta focaccia dulce es algo entre pan dulce y pastel. La masa es increíblemente suave, con un ligero sabor a caramelo y vainilla, con la adición de fruta de temporada si se desea.
Focaccia enrollada con espárragos
Un verdadero postre salado de primavera, una focaccia maravillosa con espárragos y tomates.
Focaccia Farcita
Pan relleno italiano
Focaccia fragante
Receta de focaccia, modifiqué todo un poco a mi gusto, es decir, lo simplifiqué un poco…