Focaccia de azafrán

Delicioso delicioso… .....

Pasos de preparación

Verter 2 dcl de agua hirviendo sobre el azafrán y dejar enfriar. Mezclar la harina, la levadura seca, la sal, el azúcar y el aceite de oliva, añadiendo poco a poco agua tibia que contenga azafrán. Haz bien la masa y déjala tapada en un lugar tibio para que suba.
Extienda la masa sobre la superficie enharinada, espolvoree un poco de harina por encima y luego extienda en forma ovalada con un rodillo, de aproximadamente un dedo y medio de espesor. Transfiera la masa a una bandeja para hornear, cubra con aceite de oliva y deje reposar.
Presione la masa con los dedos y luego disponga el ajo cortado en hojas, aceitunas, cebolla morada y póngalo en un horno precalentado para hornear durante unos 25 minutos. Coloque la focaccia horneada en las rejillas para que se enfríe un poco.

Ingredientes

3 sales (2 dcl)harina
1 cucharadaaceite de oliva
mantequilla sal y azucar
2 cucharaditaslevadura seca
bastante, entre los dedos, de azafrán
2 dcl (aprox.)agua caliente
2 precioajo
1/2 cabeza (menos)cebolla roja
10-akAceitunas negras
1 cucharadaaceite de oliva
romero fresco

CAMBIO

Soy un romero¡Esta vez lo reemplacé con perejil y sal marina!

Etiquetas

focaccia rosquilla

También podría gustarte...

Buñuelos de primosten

Cuánta gente, tantas de las mejores recetas de buñuelos. Aunque tengas tu propia receta, estos sencillos y rápidos buñuelos que te proponemos seguro que no te defraudarán.

Centrarse en la pizza

Dos platos italianos como dos deseos perfectos convertidos en una maravillosa realización son una combinación a la que no podrás resistirte.

Donuts (Pokladnice)

¿De verdad te importa que no compres carnavales ya preparados, sino que horneas donas tú mismo? Un pequeño secreto, inyecta la jeringa para decorar pasteles (la extensión más delgada) en el centro de las donas terminadas con un poco de mermelada mezclada. Todos se preguntarán cómo lo hizo.

Kuglof hecho de masa fermentada

Servido con una taza de café con crema batida o té, el kuglof sigue siendo una parte inevitable de la oferta en la famosa pastelería Gerbeaud de Budapest. ¡Disfruta del kuglof también!

Libum - pan de sacrificio

Libum es un pan o pan de sacrificio que se ofrecía a los espíritus de las antiguas casas romanas en determinadas ocasiones y celebraciones. Existen muchas versiones de esta receta, y ciertamente la más famosa es la escrita por M. Portius Caton - De Agricultura. Aunque ha sido adaptado para su elaboración en un horno moderno, el sabor no ha perdido su originalidad.

Pastel de zanahoria

Si cuidas qué y cómo comes, seguro que este pastel se convertirá en un postre permanente de tu cocina. Muy simple, solo ganando.

Platos Jelačić

La famosa prohibición inspiró no solo una canción patriótica llena de entusiasmo, sino también a los pasteleros. Las finas rodajas que llevan su nombre aparecen en muchas versiones, diferentes en la cantidad de huevos, la cantidad de crema y chocolate, desde las más lujosas hasta las más modestas.

Un hombre negro con camisa

El postre tradicional y muy apreciado de la antigua cocina vienesa en su versión original es, como la mayoría de los postres del siglo pasado, una verdadera bomba de energía. Intentamos reducir su valor energético sin comprometer su sabor y estética.