Flores en gelatina de gelatina

Pasos de preparación

• Prepara moldes para gelatinas o moldes lisos antiadherentes, preferiblemente con bordes planos y un fondo, de lo contrario si no son más débiles se verán las flores. De los utensilios necesitas un cuchillo, unas cucharitas pequeñas de varios tamaños, servilletas de papel y algunos cuencos de varios colores.
• Prepara la gelatina según las instrucciones de la bolsa, prepara solo la parte más grande transparente en agua y prepara la otra parte en leche para que quede blanca. Si es para comer y no solo para decorar, por supuesto, agregue azúcar y sabores como desee. Deje la mitad de la parte blanca a un lado y divida el resto en tazones más pequeños y pinte como desee con pinturas líquidas o en gel (no pinturas en polvo). Verter la parte transparente en los moldes y meter en el frigorífico para que endurezca bien.
• Cuando la parte transparente se haya apretado, sáquela del frigorífico. Las partes blancas y de color aún deben estar líquidas, si no se ponen brevemente en un recipiente con agua caliente. Luego cava un agujero en el medio de la flor con un cuchillo y rellénalo con gelatina de colores con una cuchara. Si usa diferentes colores para el centro de la flor y los pétalos, espere a que el centro se apriete antes de continuar con los pétalos. Para los pétalos, haga agujeros con una cuchara haciendo un círculo alrededor del centro, rellénelos cuidadosamente con gelatina líquida de color (una cuchara o cuchillo para hacer agujeros para los pétalos, el otro para llenar las cavidades). muslos. Limpiar con cuidado el cuchillo o la cuchara con una servilleta entre hacer los pétalos. Si está haciendo flores a partir de varias filas de pétalos, use una cuchara más grande para la fila exterior.
• Por último, perfora la cavidad de la hoja con un cuchillo y rellénala de verde. Deje que las flores se asienten, luego vierta gelatina blanca sobre ellas, o puede hacer una base de color, como amarillo y verde, mezclar un poco con una cuchara pero no combinar completamente los colores.
• Dejar reposar de nuevo y luego retirar con cuidado del molde. Estos son más fáciles de romper que el repollo ordinario de una sola pieza o en capas, los saqué del molde estrella sin problemas, del molde redondo profundo que no era antiadherente eran más difíciles de sacar y había defectos en el de lado y un poco arriba. Si no se saca completamente plano, entonces las flores son menos visibles, por lo que no recomiendo cubrir el molde con papel de aluminio. Éste tiene defectos en la imagen, pero como el moho más profundo es más hermoso, se puede ver que las flores son tridimensionales y están rodeadas por todos lados por gelatina.