Flores de polenta con salsa de chorizo y espárragos

¡Sencillo, rápido, delicioso!

Pasos de preparación

Romper los espárragos recién cogidos en trozos de unos 3 cm de largo. Freír la cebolla finamente picada en aceite hasta que comience a ponerse amarilla. Añadir las salchichas cortadas en trozos y los espárragos y sofreír brevemente.
Revuelva, agregue la harina, el concentrado de tomate y vierta suficiente agua para cubrir los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Cocina la polenta según las instrucciones del paquete. Vierta en moldes en forma de flor o vierta en un molde poco profundo y corte las formas. Disponer en un plato, verter sobre la salsa y espolvorear con queso rallado.

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