Flores de calabaza rellenas de camarones y verduras - tempura

Esta combinación ha estado en mi mente durante mucho tiempo, pero lamenté recoger las flores. Decidí sacrificar algunas flores

Pasos de preparación

Limpiar las gambas (uy, no las pinte), dejando solo las colas sin la cáscara. Retire las anteras con flores de calabaza. Ponga una cola de camarón en cada flor de calabaza. Corta las verduras en trozos. También intenté freír los tomates y están muy sabrosos. Poner 1 huevo y unos 3 dl de agua muy fría en un bol (los pingüinos deben temblar de frío): D Mezclar con un batidor, no con batidora, añadir la harina y la fécula y mezclar suavemente. La mezcla debe ser mucho más fina que para los panqueques y fría por lo crujiente.
Ponga aceite en una sartén más profunda o wok y caliente bien. Toma una flor de calabaza rellena de camarones y pásala por la harina, sumérgela en una mezcla de huevos, harina y agua y sumérgela en aceite caliente. Dar la vuelta al poco tiempo y colocar sobre papel de cocina. Freír trozos de verduras y hojas de salvia de la misma forma en aceite y escurrir sobre papel.

Servicio

Lo saqué ligeramente con sal floral y lo disfruté con mis mini tomates. Se puede servir con salsa de soja y jengibre rallado. Realmente disfruté de este crujiente manjar, y la salvia frita es un manjar especial.

Etiquetas

calabaza tempura

También podría gustarte...

Calabacín en una masa fina

La receta proviene de la cocina turca, y el plato es tan bueno que nos atrevemos a predecir: te conquistará. Si obtiene láminas de masa ya preparadas para el strudel, acortará significativamente el proceso de preparación. Entonces, no hay obstáculo para disfrutar comiendo.

Chuletas de cerdo con puré de calabaza

Las chuletas de puré de calabaza y ajo preparadas con gotas de aceite de oliva revelarán una nueva nota de sabor con la carne finamente asada.

Ravioles fritos con calabaza

Esta receta muestra cómo puede ser una combinación exitosa del Mediterráneo y el continente. Calabaza amarilla y aceite de oliva en paquetes de masa. ¡Qué aroma!

Roll con crema de calabaza

Rollo ricamente relleno con crema de hermosa calabaza amarillo oscuro sobre una galleta con cacao y condimentado con jengibre y canela resume toda la belleza de un otoño lujoso en un sabor enrollado único.

Rollo de calabaza

Halloween es el momento perfecto para este rollito de calabaza con nueces y deliciosa crema de vainilla.

Sopa de papa con calabaza

Hay una variedad de sopas finas elaboradas tanto con patata como con calabaza, y te proponemos una sopa con un sabor sorprendente, que se garantiza aún más fina porque está hecha de patata y calabaza al mismo tiempo.

Tarta de queso y calabaza amarilla

La calabaza es la regla de la mesa otoño-invierno, y su uso creativo culmina quizás con un pastel de este tipo. Complementa la distintiva crema de mascarpone y calabaza con crema Parfa.