Fish and chips al estilo croata
El viernes es el día del pescado
Pasos de preparación
- Limpiar las sardinas, cortar las cabezas y quitar el hueso central para obtener pequeños filetes. Agrega sal a la harina de maíz y enrolla el pescado y fríelo. Pelar un boniato, achicoria y remolacha y cortarlos en rodajas finas con un pelador de patatas. Secarlos bien con un paño o toallas de papel y sofreír brevemente hasta que estén crujientes.
Servicio
Sirva caliente.