Filetes rellenos a la parrilla
Los filetes rellenos a la plancha abren el apetito, pero también un sinnúmero de posibilidades para todos los amantes de los snacks de carne, ya que pueden estar hechos de ternera, cerdo, pavo o pechuga de pollo.
Pasos de preparación
- Cortar el lomo de ternera fresco en filetes, de modo que con un cuchillo corte primero 5 mm de espesor y no hasta el final, y luego el segundo corte del mismo espesor hasta el final. De esa manera obtienes filetes grandes.
- Batir ligeramente los filetes con un mazo de carne, espolvorear con Natur grill classic y cubrir con mostaza.
- Colocar el relleno en cada filete, doblar, batir los bordes con un mazo de carne y sujetar con palitos de brocheta.
- Hornee los filetes preparados en una parrilla o sartén para parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos por un lado y así por el otro lado. Sirve con papas fritas y ajvar.
- Para el llenado:
- Cortar el jamón en fideos o cubos, escurrir los champiñones, enjuagar con agua corriente y picarlos. Rallar el queso o cortarlo en cubos pequeños.
- Ponga en un bol requesón, jamón, champiñones, queso rallado, ajo y perejil. Sazone si es necesario y mezcle todo junto.
Consejo
De acuerdo con esta receta puedes preparar filetes de ternera, cerdo, pavo o pechuga de pollo.
