Filetes en salsa de granada
Las mujeres bereberes alguna vez usaron granadas para predecir cuántos hijos tendrían: dibujarían un círculo en el suelo, arrojarían una granada madura y el número de granos fuera del círculo mostraría el número de crías. Si le queda algo de grano adicional, ¡intente mirar hacia el futuro!
Pasos de preparación
- Frote los curry en una sola pieza con Vegeta, ajo machacado y pimienta.
- Rocíe con aceite caliente, cubra con aproximadamente 100 ml de agua tibia, cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente 35 minutos.
- Vierta sobre el jugo de granada y continúe horneando hasta que la carne esté tierna. Durante el asado, cubra la carne con agua si es necesario.
- Retire la carne asada y colóquela en un lugar cálido.
- Colar la salsa y colocar en un tazón pequeño. Agregue la mantequilla, el jugo de limón y cocine por unos 10 minutos.
- Agregue las semillas de granada y vierta sobre las chuletas calientes en rodajas.
Servicio
Sirva con ensalada al gusto.
Consejo
Use granada fresca para este plato. La forma más fácil de exprimir el jugo de granada es en un colador de limón eléctrico.
