Filetes de ternera con ñoquis en salsa aromática

Ya sea como plato principal o como aperitivo aromático, los filetes de ternera con ñoquis en salsa de coñac, nata, alcaparras y untables de atún siempre proporcionarán una experiencia deliciosa especial.

Pasos de preparación

Batir los filetes, espolvorear con Vegeta, pimienta y un poco de sal.
Freír los filetes en aceite caliente.
Cuece los ñoquis en agua con sal y escurre.
Coloca el ajo machacado sobre el aceite de oliva caliente, sofríe brevemente, agrega el coñac y la crema de cocción.
Agregue el atún para untar, las alcaparras picadas en la salsa y, si es necesario, sal y pimienta.
Agrega los ñoquis cocidos a la salsa preparada de esta manera.

Servicio

Sirva los filetes de ternera con ñoquis en salsa y ensalada al gusto.

Consejo

Los ñoquis preparados de esta manera también pueden ser un plato pequeño o un refrigerio solo.

Ingredientes

Para filetes:

600 gfiletes de ternera
2 cucharaditas
pimienta negro
sal
1 cucharadaaceites

Para ñoquis y salsa:

1 kilogramoÑoquis
2 cucharadasaceite de oliva
1 cerezaAjo machacado
1 cucharadacoñac
300 mlcocinar crema
100 gramosEva tuna untable clásico
2 cucharadaspago inicial

Etiquetas

ajo carne coñac horneado ñoquis ternera

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