Filetes de pierna de cerdo empanizados a mi manera

Los bistecs o filetes empanizados son algo común en nuestras mesas. Cuando se trata de pierna de cerdo, tengo aditivos especiales que enriquecen el sabor de esta carne, que en sí misma sin todos estos aditivos no es algo especial. La mayoría de ustedes ha usado semillas de sésamo en combinación con pan rallado, pero Nigella sativa (comino negro) le da un sabor completamente nuevo a estos filetes ...

Pasos de preparación

Batir los filetes con un mazo de carne y espolvorear por ambos lados.
Mezcle el pan rallado con las semillas de comino negro. Batir los huevos con jugo de limón y champiñones secos molidos.
El procedimiento se conoce además; Enrollar los filetes en la harina, la mezcla de huevo y el pan rallado picante y freír en aceite caliente por ambos lados. Escurre el exceso de grasa sobre papel absorbente y sirve con tu salsa y / o ensalada favorita.

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carne

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