Filete en salsa de pimiento verde

una vecina de Austria me habló de este plato, me dio una botella de pimiento verde y pude probarlo ...

Pasos de preparación

Cortar los filetes en rodajas finas, espolvorear con sal, vegeta, cubrir con un poco de aceite. Déjalos reposar un rato y fríelos en una sartén por ambos lados. Sácalos y cúbrelos y mantenlos calientes.
Freír el pimiento verde en la grasa del asado un rato y echarle vino tinto. Déjalo hervir.
Luego agregue crema dulce y salsa de 3 pimientos con limón (o ponga más crema dulce si no tiene esa salsa). Hervir brevemente, sazonar al gusto.
. Colar la salsa a través de un colador (a quién no le importa que los granos de pimienta no tengan que hacerlo, pero quién tiene hijos o quiere verter la salsa sobre la pasta limpia y el bistec, déjelo colar)
Luego regrese los filetes horneados a la salsa. Cuece los fideos anchos, escurre y sirve con los filetes horneados y la salsa de pimiento verde.

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