Filete de tiburón en algas

Este es mi invento, creado un día creativo. No se me permitió hacer pescado al horno estándar, pero se me ocurrió la idea de envolverlo en algas para sushi. Yo comí un filete de tiburón, pero se puede enrollar algún otro pescado, es importante que se pueda filetear bien y que sea lo suficientemente grande. por ejemplo, la lubina estaría bien. así el jugoso pescado se asa así en algas y huele a mar porque el alga suelta su aroma a "mar". Para nosotros como fanáticos de todo, desde el mar, ¡el almuerzo fue perfecto!

Pasos de preparación

En un brindis al fuego una hoja de alga nori para sushi, solo un poco para que quede crujiente.
Colocar encima el filete de tiburón, sal y pimienta. Pon un par de hojas frescas de acelga. Enrolle y ate con una cuerda.
Colocar en el horno y hornear durante media hora, a 200 grados.
Cortar el "rollito" horneado en rodajas y servir con arroz integral (lo sazoné con cúrcuma y obtengo un bonito color amarillo) y salsa de soja.
disfruta de un jugoso almuerzo!

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pescado

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