Filete de res con salsa de whisky

Buen almuerzo :)

Pasos de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y salarla, luego ponerla en un horno precalentado durante unos 30 minutos. Frote cada trozo de carne con mostaza y cúbralos generosamente con pimienta negra molida. Hornee la carne en una sartén caliente; cada lado durante unos 3 minutos y reservar. En otra sartén, derrita una cucharada de mantequilla, déjela dorar un poco y, lentamente, viértala por encima de la carne. Mientras la carne está reposando un poco, agregue alcohol a la sartén (tenga cuidado), después de 30 segundos o cuando el alcohol se evapore, agregue la crema de cocción y el caldo de carne a la sartén y deje que hierva suavemente.
Coloca las patatas o verduras cocidas en un plato, o lo que quieras y tengas, añade la carne y vierte sobre la salsa. Buena suerte !!

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