Filete de pollo con mostaza, crema agria y salsa de sésamo

Filetes jugosos y picantes

Pasos de preparación

Condimentar el bife con sal, pimienta y sofreír en un poco de aceite de oliva. Coloque el filete frito en un plato para servir y haga la salsa.
En la sartén en la que fritaste la carne, sofreír un poco las semillas de sésamo, luego agregar la mostaza, la crema agria, la sal y la albahaca. Con agitación constante, cocine a la temperatura más alta hasta obtener la densidad deseada. Nos gusta la salsa más espesa que se cuece durante unos 7 minutos.
Unte la salsa sobre el bistec y sirva.
También puedes hornear filetes en el horno, yo prefiero freírlos, agregar una miga de agua y tapar la sartén, pero no del todo para que el agua se evapore y queden siempre jugosos.
Puedes untar el bife con una fina capa de mostaza antes de freír, un día lo unté y quedaron muy fuertes para mi gusto, y al día siguiente lo dejé sin untar mostaza solo para mí. A los míos les gusta más cuando les unto mostaza.

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