Filete de pollo con abrigo
Cuando tienes un amante de la pasta como mi hijo en tu casa, entonces constantemente tienes que inventar nuevos "paquetes" ...
Pasos de preparación
- Lavar un trozo de filete, secarlo con un paño y cortar 4 cubos medianos. Picar finamente el resto de la carne y reservar.
- Unte queso crema en cada lado de cada cubo y envuelva una rebanada de paleta ahumada, luego fíjela con un palillo. Agrega un poco de sal y pimienta y sofríe en wok con un poco de aceite caliente. Cubra y reduzca la temperatura, y de vez en cuando abra y dé vuelta. Cuando veas que la carne está cocida (tarda unos minutos), aumenta la temperatura. desdoblar y dejar que se fríe bien y coger la corteza. Traslado del wok a otra cancha.
- Agregue un poco más de aceite (cuchara) y la carne finamente picada, luego los champiñones, luego la salsa de soja y luego el brócoli y las zanahorias, que corta en rodajas. Verter el vino y darle la vuelta constantemente con una espátula de madera. Finalmente, agrega el ajo, las aceitunas y el espesante, y cuando espese, retira del fuego.
- Quite los palillos de la carne, vierta la masa, la guarnición y espolvoree con mozzarella rallada, parmesano o queso de su elección ...
Servicio
¡Voila!