Filete de merluza con patatas y judías verdes

Pasos de preparación

• Pelar las patatas, rallarlas (en un rallador de pepino), salpimentar y añadir la nata de cocción (la cantidad depende de la cantidad de patatas).
• Preparar un molde para muffins como en la imagen (forrar con tiras de papel vegetal para que sea más fácil de quitar), rellenar con patatas y verter sobre la nata que queda en el fondo del bol.
• Hornee por 30 minutos a 200C.
• Cuece las judías verdes en agua con sal y cuela. Freírlas en un poco de mantequilla con sal y pimienta.
• Condimentar el filete de merluza al gusto (en mi caso se utilizó el condimento para pescado y sal marina), añadir el aceite de oliva y sofreír brevemente por ambos lados.