Filete borracho de mamá
Así los preparó mi mamá. Por eso les di el nombre de mi mamá. Espero que les guste la receta.
Pasos de preparación
- Batir bien el filete con un mazo, agregar sal por ambos lados y pimienta solo por un lado. Batir bien los huevos y añadir unas gotas de leche. Sumerja bien el bistec en las migas y luego en los huevos, hornee en el aceite caliente. Coloca los filetes horneados en una sartén más profunda. Mezclar el vino, el agua, la hoja de perejil picada, el ajo, la mostaza y verter sobre el bife. Tapar y hornear en el horno a 200 ° C durante unos 45 minutos. También agregué hongos esta vez que no tienes que ir si no te gustan.
Servicio
Puede servirlos con una barra de pan duro o puré de patatas.