Figuras de fondant :)

Pasos de preparación

• RECETA 1: esta es una receta de masa de ticino, pero en lugar de fructosa se puede utilizar miel. Vierta la gelatina con agua y deje que se hinche. Pon la fructosa en una olla y vierte la misma con agua. Ponga en el fuego para que se derrita. Revuelva todo el tiempo hasta que comience a hervir. Hervir durante unos treinta segundos, luego retirar del fuego y añadir una cucharada de glicerina y gelatina hinchada. Remover. Si usa miel en lugar de fructosa, no necesita agua como para la fructosa. Ponemos miel en un bol y la calentamos, pero no hace falta que hierva. los otros pasos en preparación son los mismos. Ponga 500-600 g de azúcar en polvo en la vainilla, luego vierta gradualmente el azúcar derretido y mezcle con una cuchara. De vez en cuando agregue más azúcar en polvo, luego enrolle sobre la superficie de trabajo y amase el fondant con el resto del azúcar. Si tus manos están muy pegajosas con el fondant al principio, lávalas y luego continúa mezclando el fondant. puedes pintar este fondant y guardarlo en la nevera durante mucho tiempo, pero lo más importante es envolverlo bien para que no se seque. Se puede usar para cubrir un pastel y hacer una figura desde la más simple hasta la más compleja.
• RECETA 2: Poner en un bol el ratluk y el azúcar glass y mezclar todo finamente hasta obtener una masa fina y homogénea. También podemos pintar esta masa. Se puede usar para cubrir un pastel y hacer una figura más sencilla.
• RECETA 3: Dejar que la gelatina y 80 g de agua se hinchen. Durante este tiempo, ponga el resto del agua, la miel y el azúcar en un bol a hervir. Tan pronto como el primero, retire del fuego y agregue gelatina. Mezclamos esto con una batidora primero a baja velocidad y luego a más fuerte hasta obtener una estructura espumosa. De hecho, así es como se hacen los caramelos de malvavisco. Agrega lentamente azúcar en polvo a esta mezcla hasta obtener una mezcla de fondant. Esta masa es buena para hacer figuritas y para cubrir pasteles.