Fiesta de pizza

Pasos de preparación

• Normalmente hago esta masa para langostinos (mekike), pero también resultó mejor para estas pizzas en rollo.
• Tamizar la harina y la levadura en polvo. En leche tibia, disolver la levadura con una cucharadita de azúcar y poner la harina. Deje que la levadura suba.
• Agrega los demás ingredientes y amasa una masa suave.
• Dejar calentar para que la masa suba, es decir, al doble de volumen.
• Mientras la masa se eleva, haga el relleno. Mezcle la mantequilla y agregue las yemas de huevo, la crema agria una a una y finalmente agregue el jamón rallado con un procesador de alimentos.
• Transfiera la masa levantada a una superficie de trabajo enharinada y divídala en 3 partes. Mezclar un poco cada uno y dejar reposar un poco.
• Extiéndalo y extiéndalo con un tercio del relleno y enrolle. Lo mismo ocurre con las otras 2 partes.
• Envuelva cada uno en film transparente, colóquelos en una bandeja y en el congelador durante 2 horas para que se congelen un poco. Puede dejar que se congele por completo, y cuando lo necesite, sáquelo y déjelo aflojar un poco para que pueda cortarlo, aproximadamente de media hora a 1 hora.
• Córtelo a 2 cm de grosor y acomódelo con un espacio sobre papel de horno en la bandeja de horno más grande. Lo horneé 3 veces.
• Poner un poco de ketchup en cada pieza, espolvorear con orégano y queso rallado.
• Coloque el horno a 200 ° y el horno puede o no necesitar ser precalentado. Hornee hasta que adquiera un color agradable y se dore.