Fideos de mamá
A mis seres queridos, a mi marido ya mi hija les encantan los fideos caseros .. También les encantó la sopa de calabacín .. Por eso les comparto, queridos míos, esta receta de deliciosos fideos caseros :))))
Pasos de preparación
- 600 g de harina 4 huevos un poco de agua tibia sal
- Tamiza la harina sobre la superficie de trabajo. Haz un hueco en el medio.
- Ponga huevos, sal y agua en la cavidad. Amasar los ingredientes con un tenedor. Luego amase en bolas con la mano (mantenga la mano caliente). Dividir en 4-5 bolas separadas. cubrir con un paño y dejar reposar durante 15-20 min.
- Estirar la masa sobre la superficie de trabajo y dejar secar un poco. luego enrollar en un rollo y cortar en fideos. Espesores como se desee. Luego ponlos a secar sobre el mantel (esparcidos). Repite el proceso con las otras bolas. Buen apetito !!