Ferrero Rocher Panna Cotta

Un postre sencillo y ligero para San Valentín. El fino sabor de la nutella y el licor de avellanas satisfará incluso a los más exigentes.

Pasos de preparación

En un tazón pequeño, separe 100 ml de leche y agregue la gelatina, luego déjela durante 5-6 minutos para que la gelatina se hinche. Mientras tanto, poner el resto de la leche y la Nutella a fuego lento y remover hasta que toda la Nutella se haya derretido y la mezcla se haya calentado, no hace falta hervir, es suficiente para mantener la leche tan caliente que la Nutella se pueda derretir. Agregue la vainilla, el licor, la sal y la gelatina hinchada, revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
Cubra las cajas, cuencos o cuencos más pequeños ligeramente con una capa muy fina de aceite. Colócalos en una bandeja o bol con borde para que se puedan transferir más fácilmente. Distribuya la panna cotta preparada y enfriada uniformemente entre los tazones. Cubrir con papel aluminio y guardar en la nevera para que se enfríe bien y exprimir la panna cotta.
Es mejor mantener la panna cotta en el refrigerador durante la noche. Antes de servir, sumerja la fuente de panna cotta brevemente en agua caliente, solo para aflojarla un poco a los lados de la fuente para que sea más fácil darle la vuelta en un plato. Pon una cucharadita de nutella y un caramelo ferrero rocher en cada panna cotta, si quieres añadir más bombones de chocolate y por supuesto hojas de menta.
Para evitar confusiones, aprendí que no todos los paquetes tienen el mismo peso. 1 taza de gelatina aquí pesa 7 g, que es lo mismo que 3 hojas de gelatina. 1 bolsa de gelatina en Croacia pesa 10 g, que es lo mismo que 5 hojas de gelatina. Estas proporciones son para 500 ml de líquido. Y siempre mido con cucharaditas y pongo 2,1 / 2 cucharaditas de gelatina en 500 ml de líquido.

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