ღ Farfalle con acelgas y guisantes

La pasta con acelgas y guisantes es uno de los platos más fáciles de preparar. La receta es súper ligera y está sujeta a cambios y variaciones de cualquier tipo. Además de las acelgas, puede usar espinacas, ortigas, remolachas y en lugar de guisantes agregar, por ejemplo, atún, excelente como una comida ligera independiente o como guarnición. Si aún no lo ha hecho, asegúrese de intentarlo ✿

Pasos de preparación

Limpiar, lavar las acelgas y hervir brevemente en agua hirviendo con sal, escurrir y dejar el agua en la que cocinaste las acelgas.
En la misma agua en la que cocinaste las acelgas, cocina la pasta al dente, escurre un poco del agua y vuelve a guardarla si necesitas remojarla.
Calienta una sartén con mantequilla si quieres freír los chiles y los ajos hasta que huelan y sácalos de la sartén.
Exprima las acelgas escurridas de cualquier líquido, córtelas en tiras y agréguelas a la mantequilla derretida caliente, revuelva, agregue los guisantes y cocine a fuego lento todo junto brevemente a fuego lento.
Agregue la pasta escurrida, la pimienta y el aceite de oliva según sea necesario y sazone con sal al gusto, luego agregue el queso rallado.

Servicio

Sirva espolvoreado con queso como comida independiente o guarnición con un poco de horneado.

Etiquetas

pasta

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