Me encanta el cardamomo, tengo semillas, así que no sé qué hacer con ellas, así que decidí remojarlas en brandy para extraerlas.
¿Te gusta la aromaterapia? El aceite de oliva servirá como medio para capturar los sabores, aromas y colores de las hierbas, y las posibilidades de aplicación son numerosas: espolvorear sobre pastas, ensaladas, platos de pescado ...
¡Más delgado, más saludable, más veraniego! Lo será y lo seguirá siendo si sustituye las cenas clásicas por una variante ligera en forma de ensaladas. Vierta coberturas fragantes de especias y miel sobre los trozos de fruta y, ¡ni siquiera pensará en pasteles!
Si te gusta el sabor pleno e intensamente dulce de un suculento postre oriental, es muy probable que no tengas ningún problema en disfrutar del idílico ocio de las exóticas bellezas de 1001 Noches.
Un grano integral es, como es el caso de la mayoría de los alimentos sin refinar, más saludable que uno refinado. Con una cucharada de sal lo transformarás en gomashio y lo usarás para mejorar los arroces, las verduras cocidas, el tofu frito y el seitán.
Harissa muss o la especia picante del norte de África es en realidad una pasta de pimentón casera que se utiliza a diario para condimentar la cocina tunecina.
El pollo picante preparado de esta manera traerá un toque de Pakistán a tu cocina. La mezcla de curry que puede contener hasta 30 tipos diferentes de especias y cilantro, chile, cúrcuma, cardamomo, canela, clavo y garam masala le dará a este pollo una experiencia de sabor única.
Se dice que los pistachos se cultivan desde los jardines de Babilonia. ¿Sabías que incluso se mencionan en el Antiguo Testamento? Una de las frutas comestibles más antiguas de la actualidad se utiliza tanto en platos salados como dulces debido a su color verde intenso.