Estofado de ternera con setas y curry

Tal vez alguien tenga una idea para el almuerzo de mañana.

Pasos de preparación

Picar finamente la cebolla y cortar las zanahorias en aros, luego sofreír todas juntas en aceite caliente, agregar la carne y la vegeta, mezclar y hervir tapado a fuego lento hasta que la carne se ablande. Agrega un poco de agua si se seca demasiado, lo suficiente para que no se queme.
Si usa champiñones enlatados, exprímalos y enjuáguelos con agua corriente, y lave, limpie y corte los frescos en rodajas finas. Agrega los champiñones a la carne, mezcla y vierte sobre la nata ... deja hervir a fuego lento unos minutos más y finalmente agrega el curry y el perejil.

Servicio

Sirve con puré de papa o arroz ..... y solo puede ser con una buena ensalada ...

Etiquetas

carne

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