Estofado de ternera (apto para dukan)
He estado probando muchas recetas últimamente porque de lo contrario me volvería loco por el pollo, el atún y el queso magro. Este guiso en realidad se prepararía exactamente de la misma manera si no estuvieras en la dieta Dukan, solo aumentaría la cantidad de aceite. Espero que el nombre Dukan en el título no te niegue a probarlo así, porque sabe perfecto, uno de los mejores guisos que hice :) No escribí la cantidad de zanahorias, raíz de perejil, apio y repollo en el descripción de la receta, puse exactamente un grincek de la trama.
Pasos de preparación
- Engrase la olla y limpie el exceso con papel de cocina. Pon la carne que has salado y al vapor y espolvorea con un poco de densidad. Deje que la carne deje su jugo durante 10-15 minutos, si es necesario puede agregar un poco de agua.
- Después de 15 minutos, agregue las verduras y los champiñones picados, el ajo, las especias, el pimentón y el laurel. Llenar con agua
- Después de una hora, agregue los cubos de pollo, el perejil y el puré de tomates. Cocine por otra hora.
