Estaca bohemia
Delicioso pastel ♥♥♥
Pasos de preparación
- Galleta: Batir bien los huevos con azúcar hasta que la medida se duplique y se vuelva ligera (unos 10-15 min). Agrega poco a poco la harina mezclada con el cacao y la masa, revolviendo suavemente, y finalmente agrega el aceite. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear (32x22) forrada con papel de horno y hornee a 170-180 C durante unos 30 minutos (verifique con un palillo de dientes).
- Almíbar: Caramelice el azúcar, agregue agua y cocine por 2-3 minutos y finalmente agregue el café (vierta la galleta caliente sobre la galleta) Corte la galleta en cubos, luego vierta el glaseado sobre ella
- Glaseado: Hervir el azúcar y el agua durante 10-12 minutos, agregar el chocolate, mezclar bien y finalmente agregar la margarina. Vierta el glaseado sobre cada cubo y aplique la crema.
- Crema: Pon a calentar la nata dulce, luego agrega el chocolate, mezcla bien hasta que la mezcla quede suave, luego deja en el refrigerador por un par de horas. Después de enfriar, batir durante 2-3 minutos.
- Ponga glaseado sobre el relleno
Servicio
Como olvidé escribir que el glaseado contiene 25 g de margarina (mantequilla) y no puedo arreglarlo (tal vez porque estoy escribiendo desde mi teléfono móvil :-)), decidí escribir aquí :) Entonces el glaseado contiene 25 g de margarina o mantequilla