Espuma de espinaca

para músculos fuertes y grandes apetitos. ¡Para verdaderos gourmets y aquellos que aún no se han convertido en uno!

Pasos de preparación

Hervir un poco de espinaca fresca y picar finamente (las compro congeladas en briquetas cuando no es temporada)
Verter la crema agridulce en un bol especial, hervir la sal brevemente (para que no empiece a hervir) y añadir las espinacas cocidas y escurridas, el ajo finamente picado y un trozo de Gorgonzola. Revuelva hasta que el queso se derrita.
Vierta sobre pasta o espagueti cocidos. En lugar de espaguetis y macarrones, también puedes usar ñoquis de papa. No puedo decidir cuál es mejor para mí.

Servicio

Adorne con una cucharadita de crema agria o milera.

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