Espinacas con conejo asado

A mi querida le encantan las espinacas con leche y yo todavía las prefiero así, así que cuando llega el momento de las espinacas, las preparo en ambos sentidos porque es muy simple ...

Pasos de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Hervir en agua con sal.
En otro bol cocina las espinacas. Cuando es temporada, uso fresco y hoy lo he congelado.
Poner aceite en la tercera sartén y sofreír sobre cebolla morada finamente picada. Cuando se ponga amarillo, agréguele papas hervidas y espinacas. Remover.
Sazone todo junto según sea necesario. Yo uso sal, pimienta y vegeta.
De la carne tenemos muy a menudo conejos. Lo consigo fácilmente y la carne es rica en proteínas. Lo sazoné con ajo, sal, pimienta y sazoné.
Pongo aceite, 2 vasos de agua y carne en la sartén. La duración del asado depende de la edad de la carne. Si es más viejo, agrego más agua.
Cuando el agua se haya evaporado por completo, la dejo freír un poco más en el aceite hasta que se dore.
¡Buen apetito!