Espaguetis con mariscos en salsa blanca
Estos espaguetis son ideales para los amantes de los dulces tonos crema y los palitos de surimi; Tengo muchas recetas de mariscos, pero hoy decidí destacar esta. El plato no es caro y, sin embargo, está muy bien, para todos los amantes del marisco :)
Pasos de preparación
- Sofreír 1 cebolla y 4 dientes de ajo en aceite de oliva en una sartén (si los dientes son grandes poner 3). Mientras tanto, ponga los espaguetis cocidos.
- Cuando la cebolla adquiera ese efecto vidrioso y el ajo esté ligeramente dorado, pon la fruta dentro. Agrega un poco de perejil, pimienta colorida molida (Kotany; si no es la del grano, pon una cucharadita de pimienta muy pequeña), una cucharadita de vegeta, sal y orégano. Cuando te quedes impresionado por este maravilloso olor a combinaciones de especias, asegúrate de que tus frutas estén suaves ... Usé gambas y palitos de surimi en esta receta (los palitos de surimi son esas pequeñas barras rojas y blancas, que siempre te relajas cuando compras un mezcla de frutas jaja). Las frutas en general no necesitan cocerse mucho de todos modos, siempre las pongo congeladas en la sartén inmediatamente, no importa demasiado.
- Entonces, cuando la fruta se espese y suelte su jugo, agregue la crema. No había crema para cocinar en la tienda, así que puse mi alternativa: revuelva un poco la crema agria y agregue la leche adentro. Vierta la fruta por encima y, si es necesario, condimente al gusto con sal, pimienta, perejil y orégano, y limón al gusto (¡va genial!). ¡Y listo, papica hecho!
Servicio
Sirve con ensaladas de temporada con pepinos frescos, tomates y cebollas con aceite de calabaza, vinagre y una pizca de sal - o simplemente sal :) * Nota- Si trabajas con esa mezcla de mariscos, y con langostinos en general, ten en cuenta que son muy reducido cuando están hirviendo. De un tamaño de aproximadamente 5 cm, se reduce a solo 1 cm, así que tenga un plan de respaldo con un ingrediente que no encoja, ¡como las barras de surimi! :)
