Espaguetis al estilo chino
El espagueti fue celebrado por la cocina italiana, y su fama se debe en realidad a la historia de Marco Polo y su marinero, el Sr. Spaghetti, quien se enamoró de una hermosa mujer china que hábilmente estiró la masa en finos hilos como un virtuoso.
Pasos de preparación
- Limpiar, lavar y escurrir las verduras. Cortar los puerros y calabacines en fideos finos y los champiñones en rodajas. Picar el ajo, cortar las zanahorias en fideos y escaldar.
- Cocine los espaguetis (pero no completamente) en agua sin sal, escurra y deje en un lugar cálido.
- En una sartén profunda o wok, sofreír brevemente el ajo y las zanahorias en el aceite caliente y verterlos sobre los espaguetis.
- En el mismo bol, añadir un poco de aceite, sofreír los puerros y calabacines y espolvorearlos también sobre los espaguetis. Repite el proceso con las espinacas y los champiñones.
- Finalmente agrega el jengibre, la salsa de soja y Vegeta, revuelve y regresa al bowl o wok Remueve antes las verduras y los espaguetis preparados y calienta brevemente.
Servicio
Puedes enriquecer este plato con pollo frito cortado en fideos.
Consejo
Al preparar este plato, asegúrese de que las verduras no estén demasiado cocidas y no es necesario picar espinacas muy tiernas.
