Ensalada turca colorida

A menudo he comido esta ensalada en restaurantes de Estambul y es realmente perfecta como guarnición con algo de carne picante o barbacoa. Las recetas varían, creo que esta es una variante básica.

Pasos de preparación

Pica finamente el tomate (al que le quitas el medio blando con las semillas), el pepino, el pimentón y la cebolla. Agrega sal y una pizca de zumaque.
Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón y agregue perejil fresco picado justo antes del final. Revuelva bien y sirva.

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pimienta tomate zumaque

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