Ensalada Halloumi con cobertura griega
, Prometí una receta para esta ensalada y por eso la estoy poniendo. Los saludo a todos desde el fondo de mi corazón.
Pasos de preparación
- Preparar las verduras: Lavar y cortar las calabacitas en rodajas, rebozarlas con aceite y freírlas en una sartén seca. Champiñones / elegir menos, rebozar con aceite de oliva, sal y pimienta, espolvorear con orégano y freírlos. Tuesta en la sartén de la parrilla por cada lado durante 5 minutos. No lo gires demasiado, basta una vez para dejar lindas líneas. Cortar el pepino en dados, el tomate, picar las aceitunas y las cebolletas. Topping: Pon vinagre, jugo de limón, miel, orégano, halcón y pimienta en un bol. Mezcle todo con un batidor para combinar, revolviendo gradualmente, agregue aceite de oliva y una cucharadita pequeña de agua para obtener una textura cremosa. Rocíe la ensalada con la cobertura. Servir con pan
