Ensalada fresca de brócoli y coliflor
Esta es una de las ensaladas favoritas de mi casa, muy sabrosa, y una vez preparada se puede quedar en el frigorífico varios días.
Pasos de preparación
- Freír bien el tocino, escurrir la grasa y picar lo más fino posible. Limpiar el brócoli y la coliflor, separar las flores pequeñas y rallar las zanahorias. Mezclar los ingredientes anteriores y espolvorear con perejil. Para la cobertura, mezclar todos los ingredientes vinagre, azúcar, sal, pimienta, nata y mayonesa para conseguir una cobertura uniforme, verter sobre las verduras y dejar en el frigorífico toda la noche, añadir ambos tipos de queso antes de servir y servir con horneado o cualquier otro. plato. tu elección.
Servicio
La ensalada debe marinarse por lo menos 8 horas, agregue el queso antes de servir, si hace más ensaladas agregue siempre queso antes de servir (la cantidad y elección de queso depende de su gusto)
