Ensalada de rúcula y col lombarda
Ensalada de rúcula, col lombarda y zanahoria. Para los que saben que incluso una buena ensalada necesita arte.
Pasos de preparación
- Lavar bien la rúcula y picar finamente. Rallar la col lombarda y las zanahorias. Pon todo en un bol hondo y agrega los demás ingredientes. Mezcle bien y agite en un tazón para servir. (Agregue sal y limón justo antes de servir, de lo contrario la rúcula se ablandará y se pondrá negra. Lo mismo ocurre con la lechuga).