Ensalada de repollo y maní
Gran ensalada ... reemplaza la comida para mí.
Pasos de preparación
- Corta la col en tiras pequeñas. Lavar con un chorro de agua fría y salar. Pelar el pepino y lavarlo. Los cacahuetes se baten con un mazo. Pelar una zanahoria y lavarla.
- Cuando el repollo haya reposado unos 10 minutos, lávelo con agua fría. No lo presione mucho con las manos, se ha ablandado lo suficiente.
- Repollo colado, poner en un plato para servir más hondo. Agrega el maíz. Rallar las zanahorias y añadirlas al bol con el repollo. Corta el pepino y el tomate en trozos pequeños. Y agréguelo al bol.
- Agrega los cacahuetes. Pruebe si necesita agregar sal. No los agregué, porque quedaba sal en el repollo, el maní estaba bastante salado. Agrega la ensalada.
- En un recipiente aparte, ponga la crema agria, la crema agria, el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta y el vinagre. Revuelva hasta que todo esté bien combinado.
- Agrega la mezcla a la ensalada, pero deja 1 cucharada para espolvorear la ensalada. Revuelva todo bien para combinar. Rocíe el resto de la mezcla de crema agria encima, espolvoree con maní y sirva frío y disfrute.
- ¡Agradable!
