Ensalada de repollo y eneldo

Una fina y saludable ensalada de colinabo fresco, lista en un instante, fría y ligera.

Pasos de preparación

Lavar y pelar el colinabo. Cortar el colinabo en rodajas finas o, mejor aún, rallar las grosellas de repollo en finas fetiches. Haz lo mismo con las zanahorias, luego mezcla todo. Agregue nueces finamente picadas y mezcle todo junto. En un bol, mezcle la mayonesa, el azúcar, el yogur, la sal, el eneldo y el jugo de limón. Deje reposar la cobertura en la nevera durante unos minutos y combine. Revuelva la cobertura junto con la korabica. Antes de servir, enfriar bien y salpimentar ligeramente.

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